Jean Plener Fils
51150 BOUZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Le domaine familial existe depuis le XIXe siècle. C’est Jean, le grand-père de Maud, qui décide d’élaborer son propre champagne. Maud Plener, représentant la septième génération, dirige aujourd'hui l’exploitation implantée dans le village de Bouzy. La famille cultive sur ce terroir de grand cru 6 ha de vignes, plantées à 70 % en pinot noir et le reste en chardonnay, réparties en 18 parcelles et n'utilise aucun herbicide. Le domaine privilégie des élevages longs sur lies (au moins quatre ans pour le brut sans année). Fidèle à la philosophie de son père, Maud élabore un unique assemblage qu'elle décline en différents dosages et différentes durées de vieillissement.
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Les bouteilles du domaine
Jean Plener Fils
Solera
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
45€ à 80€
Champagne Jean Plener Fils
Version Originale, brut nature
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
25€ à 45€
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