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Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Implanté à Aÿ depuis plus d’un siècle, le champagne Hamm a su se préserver des modes et des tendances. Devenus maîtres dans l’art de l’assemblage, les descendants Michel, Claude et Brigitte Hamm ont eu à cœur de perfectionner leurs savoir-faire pour proposer des vins d’une grande qualité. La maison s’investit pleinement dans la réalisation des cuvées selon des techniques et un cahier des charges rigoureux. Depuis 1910, tous les vins y sont élaborés selon un principe immuable : l’union des trois cépages champenois. Grâce à son statut de négociant-manipulant, Hamm peut s’approvisionner des meilleurs raisins issus d’une grande variété de terroirs et de crus.
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PLAN
Adresse 16 Rue Nicolas Philipponnat
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Hamm Millesime
92 / 100 Champagne
Millesime
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 58%
Chardonnay 42%
Hamm La Preuve par Trois Extra Brut
88 / 100 Champagne
La Preuve par Trois Extra Brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 40%
Hamm SIgnature
87 / 100 Champagne
SIgnature
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 33%
Chardonnay 33%
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