Grande Réserve

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Champagne Didier Herbert

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Intense et rond, le nez évoque le juteux des fruits d'été à noyau (abricot, pêche de vigne) et la douceur des parfums floraux (jasmin, glycine, lavande). Une aromatique qui se retrouve dans une matière délicate et ciselée, très parfumée et aux bulles fines. Le dosage arrive à se fondre et des bulles élégantes et crémeuses accompagnent jusqu’en finale.

Champagne Didier Herbert Grande Réserve

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot noir 37%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Didier Herbert

Nom : Grande Réserve

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot noir 37%

Pinot meunier 23%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Didier Herbert

Depuis 2023, en parallèle de leur marque Herbert & Co, Thomas Herbert et sa compagne, Marie-Charlotte poursuivent la conduite de cette maison familiale portée au fil du temps par Fernand puis Didier qui contribua à doubler les volumes. Ils peuvent s’appuyer sur 5 ha de chardonnay, de pinot noir et de meunier divisés en 30 parcelles situées dans 5 villages classés en premier cru et en grand cru : Ludes, Rilly-la-Montagne, Trois-Puits, Mailly-Champagne et Verzenay. La gamme est relativement courte avec 4 à 5 références auxquelles se greffe un ratafia de Champagne.

Production Conventionnel, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir