Champagne Carole Haudot

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Rosé

Cépages : Chardonnay 86% Pinot noir 14%

BSA

89/100

Champagne Carole Haudot

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Rosé

Cépages : Chardonnay 86% Pinot noir 14%

L'avis de Gault&Millau

2025 89/100

Bellini ou Mimosa ? Le nez hésite entre ces deux cocktails et leur aromatique : pêche de vigne d’un côté, orange sanguine de l’autre. En tout cas, le fruit est bien là avec ses notes juteuses et riches, qui ne manquent pas de fraîcheur. En bouche, la bulle participe à une jolie texture et allonge cette matière qui rappelle un vin rouge léger avec ses notes de petits fruits noirs. La finale donne une sensation d’évolution sur des touches de fraise et cassis compotés.

Plan

Adresse 30 Rue des Vignottes
51300 Couvrot

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Champagne Carole Haudot

Nom

Rosé

Region

Coteaux Vitryats

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (86%), Pinot noir (14%)

Couleur

Rosé

Découvrez le domaine

Ouvert

Carole Haudot

Charles Haudot exploite son domaine depuis près de quarante ans. Sa fille Carole, après un diplôme d’œnologue et plusieurs expériences dans différents vignobles du monde, le rejoint en 2017. Elle crée alors sous son nom sa marque de champagne. L’exploitation se situe majoritairement sur les coteaux Vitryats, le plus petit terroir de Champagne au sud-est du département de la Marne. Certifiée HVE3, cette maison indépendante de 4 ha produit actuellement 3 cuvées : deux blancs de blancs et un rosé.

Lieu 51300 COUVROT

Production HVE3

Truc en +

Champagnes