International
89/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
42 %
Pinot meunier
8 %
Assemblage Blanc
Champagne Benoit Michel
L'avis de Gault&Millau
89/100
Issue de la vendange 2007 et dégorgée seulement en 2022, cette cuvée porte beau les longues années passées sur lattes. Le bouquet hésite entre la maturité des fruits jaunes et la sucrosité des fruits secs et de la confiture de poire. Accompagnée de bulles crémeuses, la matière garde cette sensation de fruits secs, sans tomber du côté de l’oxydation grâce à une trame qui a su garder de la fraîcheur et l’emporte dans une finale aux accents délicatement iodés. Un champagne de gastronomie pour accompagner des fromages affinés, un dessert aux fruits secs ou comme vin de méditation. En tout cas, il est prêt à boire.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2006
90/100
Champagne Benoit Michel
100% Chardonnay
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
89/100
Champagne Benoit Michel
Assemblage Blanc
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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