Champagne Benoit Michel

100% Chardonnay

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

Millésime 2006

90/100

Champagne Benoit Michel

100% Chardonnay

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

L'avis de Gault&Millau

2025 90/100

Malgré les ans, le vin a gardé une belle robe d'or pâle. Le calcaire s'impose dès les premiers effluves tandis que les fruits à noyau tentent une percée aromatique (pêche, poire, quetsche). De délicates notes vanillées viennent enrichir le bouquet aux accents de cire d'ameublement. Sous des bulles crémeuses, la matière est tendre et intense à la fois à l’aromatique de pêche compotée et d’épices (cannelle, réglisse). Des notes légèrement amères très salivantes s'équilibrent avec une acidité de bon aloi qui titille les papilles en finale.

Plan

Adresse 18 Route De Chavot
51530 Monthelon

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Champagne Benoit Michel

Nom

100% Chardonnay

Region

Côte des Blancs

Classification

Blanc de blancs millésimé

Appellation

Champagne

Millésime

2006

Cépages

Chardonnay (100%)

Couleur

Effervescent blanc

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Ouvert

Benoit Michel

Benoit Michel est un vigneron récoltant-manipulant basé à Monthelon, représentant la cinquième génération d'une famille travaillant la vigne depuis 1847. Aux côtés de son père, Guy Michel, il a affiné ses compétences en vinification, privilégiant le style de la maison et l'accent sur les millésimes. En 2004, Benoit devient responsable de la vinification du champagne Guy Michel et est reconnu comme l'un des rares vignerons à élaborer d’anciens millésimes. Il décide ensuite de créer sa propre marque où il introduit des techniques telles que la vinification en barriques, ainsi que des cuvées parcellaires. Avec les labels HVE et VDC, il cultive les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier tout en respectant l'environnement, avec l’enherbement et la limitation des intrants.

Lieu 51530 MONTHELON

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en +

Champagnes