International
90/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
100% Chardonnay
Champagne Benoit Michel
L'avis de Gault&Millau
90/100
Malgré les ans, le vin a gardé une belle robe d'or pâle. Le calcaire s'impose dès les premiers effluves tandis que les fruits à noyau tentent une percée aromatique (pêche, poire, quetsche). De délicates notes vanillées viennent enrichir le bouquet aux accents de cire d'ameublement. Sous des bulles crémeuses, la matière est tendre et intense à la fois à l’aromatique de pêche compotée et d’épices (cannelle, réglisse). Des notes légèrement amères très salivantes s'équilibrent avec une acidité de bon aloi qui titille les papilles en finale.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2006
90/100
Champagne Benoit Michel
100% Chardonnay
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
89/100
Champagne Benoit Michel
Assemblage Blanc
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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