Kosmos

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Bonvalet

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un peu d’ouverture ne lui fera pas de mal pour dévoiler des notes briochées, de fruits blancs, de fleurs blanches et de citron confit. Un nez qui fait saliver. La bouche un peu végétale laisse paraître le dosage et avec lui de la rondeur. Les bulles sont dynamiques, et la finale légère avec une touche de poivre noir et de fruits blancs. Un registre accessible et bien fait.  

Bonvalet Kosmos

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Bonvalet

Nom : Kosmos

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Bonvalet

« À cœur vaillant rien d’impossible. » La maxime de Jacques Cœur résume à elle seule la vision de la maison Bonvalet. Pauline et Guillaume Bonvalet n’ont pas hérité de vignes et, pourtant, ils ont concrétisé leur rêve, partant de rien et construisant tout. La maison voit le jour en 2012 et les premières bouteilles sortent de cave en 2014. Avec désormais 7 ha , décidés à faire bouger les lignes, démystifiant la Champagne, ils en dévoilent un peu les secrets, la rendent accessible et produisent de beaux vins. Les époux travaillent ensemble pour faire éclore des idées nouvelles en alliant recherche de la meilleure qualité et expression du terroir.

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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