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Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Ce champagne tire son nom d’une légende chinoise, celle du Bouvier et de la Tisserande. Un jeune paysan, prénommé Niu Lang (Ataïr ou Altaïr), serait tombé amoureux de la fée Zhi Nü (Vega), tandis qu’elle se baignait dans un lac. Ils tombent amoureux, se marièrent et s’aimèrent d’un amour éternel. La déesse des cieux, ne pouvant tolérer cet amour inhumain, décide de les transformer en étoiles, les séparant par une rivière argentée, la voie lactée. Une fois par an, le septième jour du septième mois, des oiseaux forment un pont à travers la voie lactée, pour permettre aux deux amants de se retrouver. Ce champagne est donc un hommage aux amours éternels. Il est élaboré à Brouillet, près de Reims.
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PLAN
Adresse 7 Rue Haute
51170 Brouillet
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Les bouteilles du domaine

Atair Etoile Blanche
89 / 100 Champagne
Etoile Blanche
Millésime : BSA
Atair Etoile d'Or
88 / 100 Champagne
Etoile d'Or
Millésime : BSA
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