L'avis de Gault&Millau
2019
90/100
Ce 100% chardonnay présente un profil frais et épicé. Le nez est dominé par les notes d’écorces d’agrumes frais, d’épices blanches et de fleurs blanches. En bouche, le vin est rond et frais, les flaveurs d’agrumes se développent. La finale est belle sur des notes épicées. À accorder avec des paupiettes de veau.
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Specifications
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Ouvert
A. Viot & Fils
Depuis 1921, le domaine, situé au cœur de la Côte des Bar, exploite 8 hectares de vignes, dont 1/3 de chardonnay, 1/3 de pinot noir et 1/3 de pinot meunier. Les bouteilles vieillissent tranquillement dans les caves enterrées et y restent, en général, de 4 à 10 ans selon les cuvées. Un gîte au cœur de l'exploitation peut accueillir les visiteurs.
Lieu
10200 COLOMBÉ-LA-FOSSE
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
A. Viot & Fils
Depuis 1921, le domaine, situé au cœur de la Côte des Bar, exploite 8 hectares de vignes, dont 1/3 de chardonnay, 1/3 de pinot noir et 1/3 de pinot meunier. Les bouteilles vieillissent tranquillement dans les caves enterrées et y restent, en général, de 4 à 10 ans selon les cuvées. Un gîte au cœur de l'exploitation peut accueillir les visiteurs.
Les bouteilles du domaine
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