Vivants

Rating: 13
Author: Gault&Millau

33000 BORDEAUX

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

4 PHOTOS

Chef: Tanguy Laviale
Cuisine: Bio | Français | Local
Style: Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

45 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

À quelques minutes de la place de la Bourse, le dynamique Tanguy Laviale (Garopapilles, Ressources) a ouvert sa seconde adresse, où l'on vient autant pour les assiettes pleines d'idées, que pour la cave exceptionnelle. Pour accompagner les quelques huit-cents références (ou l'inverse), des compositions de saison d'une belle précision, se déclinant dans trois formules à l'aveugle, de 45 à 75 € selon le nombre de plats. Atmosphère très agréable.