Mirasol

40000 MONT-DE-MARSAN
14/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef
Philippe Lagraula
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
95 à 110

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est la plus belle maison de Mont-de-Marsan et désormais l’un de ses plus beaux hôtels, une sublime bâtisse de 1912 à la confluence de la Douze et de la Midou. C’est un joyau Belle Époque repris en 2014 et proposant depuis une expérience 4* dans un cadre superbement rénové, où l’on pourra enfin retrouver la table de Philippe Lagraula. Ce dernier rend hommage au sud-ouest dans un remarquable menu dégustation, où l’on pourra découvrir la truite et la fleur de courgette au beurre blanc, le fameux merlu de Saint-Jean-de-Luz au jus de ttoro et brioche aux crevettes, le pigeon à l’aneth et aux asperges vertes, la douceur « nuage Mirasol » à l’armagnac et au café. Service impeccable.
LIEU

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Adresse 2 Boulevard Ferdinand de Candau
40000 Mont-de-Marsan
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