Utopie

Rating: 14
Author: Gault&Millau

10 rue Haute, 68420 Gueberschwihr, France

14/20
Table de Chef

RÉSERVER

7 PHOTOS

Lieu: Gueberschwihr
Chef: Tristan Weinling

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Au cœur du vignoble du sud colmarien, cette belle et jeune maison animée par Camille et Tristan Weinling, Grand de Demain 2024, a le vent en poupe et les idées larges, par la culture alsaco réunionnaise du chef et l'enthousiasme de ce jeune couple que l'on a d'abord connu dans la Petite France. La séquence proposée, et même imposée, est donc unique pour voyager dans l'univers du chef pour 85 €. Et puisque le menu est secret, pas la peine de consulter une carte des boissons, la maison s'occupe de tout avec des accords avec ou sans alcool de deux à six verres.