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Trente-Trois

75008 PARIS
14/20
 Table de Chef
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© Angelina Alonzi
© Angelina Alonzi
© Angelina Alonzi
6 PHOTOS
Chef Sébastien Sanjou
Cuisine Cuisine saine | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60€ à 150€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Dans le cadre de la très chic Maison Villeroy, discrètement posée au cœur du Triangle d'Or, Sébastien Sanjou signe une carte élégante, offrant de jolis parfums de sa Provence ou de son Pays Basque, et fait entrer le soleil dans les produits, les préparations, les saveurs : ceviche de rouget agrumes coriandre radis, agneau de lait du Pays Basque petits pois navets ail rose, noisettes du Piémont caramel vanille vieux rhum, pour une séquence bien calée à 75 € au déjeuner (trois plats) ou 120 € au dîner (quatre plats).
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Plan
Adresse 33 Rue Jean Goujon
75008 Paris
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Sébastien Sanjou
Sébastien Sanjou Chef
Sébastien Sanjou Sébastien Sanjou Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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