Thiou - Norman Paris Hôtel & Spa

Rating: 12
Author: Gault&Millau

9 Rue Balzac, 75008 Paris, France

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Apiradee Thirakomen
Cuisine: Thaï
Style: Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

À quelques enjambées de l'Arc de Triomphe, niché dans l'élégant hôtel Norman, Thiou profite d'un environnement urbain très parisien mais aussi d'une petite touche bucolique au cœur du 8ème arrondissement. La carte décline une cuisine thaïe fidèle aux classiques de la cheffe : tigre qui pleure, phad thaï, ravioles de crevettes à la citronnelle, soft shell crab croustillant. Si l'ensemble se montre plaisant et efficace, la cuisine reste sage et on préféra revenir le midi pour un menu plus abordable. Carte des vins large mais classique, avec un bon choix du côté des cocktails et autres boissons, le tout porté par un service professionnel, souriant et bien rythmé.