On croit se perdre sur la route étroite de la corniche du Liouquet, jusqu’à ce qu’on aperçoive les nombreuses voitures garées devant le restaurant. L’accueil d’Edwige est au top, les produits sont de qualité, parfaitement maîtrisés par Damien Arnaud, formé chez les frères Pourcel et Régis Marcon le «Menu de la Corniche» à 38 € est très raisonnable, et la carte mêle agréablement une rafraîchissante entrée, tourteau crevette, avocat pamplemousse, les moules de Tamaris en salade, velouté safrané glacé et rouille, le demi-homard rôti, ravioli aux herbes potagères sur un bouillon mousseux ou le pavé de veau black angus et purée de fèves à la sarriette. Au dessert, une déclinaison de citron, en vacherin, crémeux de citron vert et sorbet. À conseiller, le menu de déjeuner à 24 €, pris à l’ombre des oliviers centenaires qu’on accompagne d’un verre de rosé du Domaine de Cagueloup.
