Restaurant Koenig à l'Arbre Vert

68500 BERRWILLER
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
2 PHOTOS
Chef
Matthieu Koenig
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Style
Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
33 € à 70 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Une institution familiale depuis plus de cent ans qu'on aime toujours retrouver, pour sa convivialité et sa générosité, défendant une belle identité régionale et un vrai sens de l'accueil. Le chef Matthieu Koenig déroule une belle carte de terroir, la bonne intuition du tartare de truite rose d'Alsace à la livèche, bibeleskæs de concombre et raifort, œuf de truite, la choucroute de truite rose et d'anguille fumée, beurre blanc aux baies de genièvre, le pigeonneau Rossini et foie gras de canard, croustillant de choucroute et jus corsé au vinaigre balsamique, un sablé aux fruits rouges, crème légère à la pistache et glace lait d'amande. Cave bien composée avec des grandes références sur tous les vignobles (Léon Barral, Bernard Gripa, Pibarnon, Tollot-Beaut, Pichon-Baron, Zind-Humbrecht, Trimbach, Zusslin, Deiss…).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 96 Rue Principale
68500 Berrwiller
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Matthieu Koenig
    Matthieu Koenig Chef
    Matthieu Koenig Matthieu Koenig Chef