Pierre Sang on Gambey

75011 PARIS

13/20
Table de Chef

7 PHOTOS

Chef Pierre-Sang Boyer

Cuisine Cuisine d'auteur

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect | Leçons de cuisine | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

23€ à 54€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Sa petite entreprise ne connaît pas la crise : Pierre Sang, avec son équipe de feu, parvient toujours à surprendre et à séduire, avec ce mix franco-coréen où les produits de qualité nationale s'accordent à des préparations sous influence lointaine, parfois inattendues, et fonctionnant toujours très bien dans les accords. On ajuste la quantité de plats selon l’appétit et le budget et tout roule : de 2 à 5 plats le midi, de 23 à 39 €, une formule unique à 54 € le soir et 6 plats. Dans les verres, la crème vigneronne actuelle, Pithon, Bobinet, Gallety…

Plan

Adresse 6 Rue Gambey
75011 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Pierre-Sang Boyer Chef

Menu A la carte

Formules Menu Simple 23 € Menu Initial 29 € Menu origin (amuse bouche, 2 entrées, plat, fromage et dessert + deux plats signatures du chef) 88 € Menu freestyle 39 € Menu Découverte 54 €