Ochre

Rating: 14.5
Author: Gault&Millau

56 Rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison, France

14.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Lieu: Rueil-Malmaison
Chef: Baptiste Renouard
Cuisine: Français | Gastronomique | Végétarien
Truc en +: À emporter, Click&Collect, Service de livraison, Terrasse
Style: Elégant, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

55 à 170

L'avis de Gault&Millau 2026

14,5/20

Table de Chef

Baptiste Renouard a eu la bonne idée de s'installer dans cette chic banlieue très animée. En plein centre, il offre un récital de cuisine actuelle, précise et même pointilliste tant les détails sont travaillés, sans excès cumulatifs, dans le goût et la sobriété : chou de Bruxelles rôti au café et risotto d'épeautre, saint-jacques crème de banane plantain au colombo jus court au rhum vieux, mousse chocolat chaud au beurre demi-sel dans un bon menu à 130 € extensible à 170 €. Cadre élégant, belle ambiance et cave fureteuse qui connaît les bonnes références.