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Nosso

75013 PARIS
14/20
 Table de Chef
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© Nosso
© Nosso
2 PHOTOS
Chef Alessandra Montagne
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Fusion | Moderne
Truc en + Démarche éco-responsable
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 € à 98 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef À proximité de la Bibliothèque de France, Alessandra Montagne offre une table chaude dans un quartier froid. L'équipe est internationale, une partie des cuisiniers vient du Brésil comme la cheffe ou encore de Russie. L'atmosphère est gaie et détendue, la salle lumineuse et moderne, et la cuisine ouverte amène de la convivialité. En saison, la terrasse au calme est un atout dans un environnement verdoyant. La cuisine s'inscrit parfaitement dans ce décor avec ses assiettes colorées et gourmandes. Les inspirations sont multiples et l'on pourra apprécier la raviole ouverte de courgette, garni de homard, bisque de homard ou l'esturgeon rôti, brocolini juste blanchi, riz noir et beurre blanc, verveine et petit pois. Les cuissons sont parfaites, les accompagnements très aromatiques, sur des produits de saison, dans un engagement éco-responsable. Un sommelier en verve ajoute des commentaires très précis à la lecture de la carte des vins, au sein d'une jeune équipe bien motivée.
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PLAN
Adresse 22 Promenade Claude Lévi-Strauss
75013 Paris
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Alessandra Montagne
Alessandra Montagne Cheffe
Alessandra Montagne Alessandra Montagne Cheffe

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