Miura

75017 PARIS
14/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Nicolas Aujay
Cuisine
Français | Moderne
Style
Décontracté | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
69 € à 95 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Dans le plus pur style de ce coin du XVIIe, sous l'Étoile, chic discret, tradition côtelée comme du velours, manières affables, cette table qui fut naguère le repaire de la cuisine flamande tient sa place avec un certain panache : ravioles de canard jus au porto, bar vapeur gyoza de homard wok de légumes bisque au sauternes, ris de veau au sautoir asperges blanches et morilles jus de veau... Certes il y a sur certains plats un petit supplément, mais franchement les 69 € investi pour ce menu ne font pas de regrets, avec la tarte citron kiwi sorbet yuzu en dessert.
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Adresse 15 Rue de l'Arc de Triomphe
75017 Paris
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