Miraflores

Rating: 15
Author: Gault&Millau

112 Boulevard Des Belges, 69006 Lyon, France

15/20
Table Remarquable

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3 PHOTOS

Lieu: Lyon
Chef: Carlos Camino
Truc en +: Accès handicapés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

90 à 165

L'avis de Gault&Millau 2026

15/20

Table Remarquable

Au cœur de la capitale des Gaules, ce Miraflores est comme un portail vers l’ailleurs, sous la direction d’un Carlos Camino parfaitement à l’aise, tissant un pont entre le Pérou et la France avec une intelligence et une créativité toujours aussi engageantes. Cette table déjà belle par l’apparence, aux couleurs telluriques et aux lignes très épurées, dans un style légèrement Art déco, introduit idéalement les compositions esthétiques du chef, aussi plaisantes sur le fond que sur la forme. Le chef imagine deux menus à 90 € et 165 €, renouvelés au gré des saisons, avec quelques signatures toujours réussies, et accompagnés d’une cave futée, aussi française que tournée vers l'international. Service impeccable.