Mersea

75007 PARIS

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef Olivier Bellin

Cuisine Burger | Français | Poissons & Fruits de mer | Street food | Tapas

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L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande La chaîne marine mise en route avec le concours d'Olivier Bellin est une bonne idée, pour démocratiser le poisson frais. Et notre vaillant chef breton offre ici avec son équipe une carte bien délurée, loin de la houle, mais fort bien arrangée et préparée : ceviche, fish balls, tartare de thon, tarama, fish and chips, parmentier poisson épinard et même un cheeseburger avec un filet de poisson blanc. Voilà comment Olivier Bellin invente la "Brit street food" marine !

PLAN

Adresse 57 Rue De Grenelle
75007 Paris

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Ouverture

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Les peoples

Olivier Bellin Chef

Menu A la carte

Entrée Fish Balls Acras de lieu noir. Servies avec une sauce yaourt épicé 7 € Oeufs Thonthon Des oeufs mayo du thon et beaucoup d’amour 6 €

Plat principal Fish & Chips Dentelle Poisson blanc issu de pêche responsable à la cuisson nacrée, panure légère et croustillante, mushy lentilles lentilles au vinaigre de cidre 16 € Bun au charbon végétal de la maison Frédéric Lalos M.O.F, poisson blanc issu de pêche responsable aux algues panure “crunchy”, pickles de radis, ketchup gingembre, sauce tartare, mesclun 17 €

Dessert Gaufre Maison & Nutsea Pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel 6 € Tartelettes x mersea sarrasin, cœur caramel beurre salé, pommes confites au calvados, crème chantilly 9 €

Formules Formule entrée/plat ou plat/dessert 19 € Formule entrée/plat/dessert 24 €