Maison Pavlov

199 Avenue de la Libération Charles de Gaulle, 33110 Le Bouscat, France
13/20
 Table de Chef
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© DR
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© Michaël A. Bandassak
5 PHOTOS
Cuisine
Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en +
Hébergement
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
35 à 105

L'avis de Gault&Millau 2026

Restaurant d'un charmant boutique-hôtel affichant cinq étoiles au Bouscat, la table prend place dans une sublime chartreuse de la fin du XVIIᵉ siècle. On y déguste, dans un cadre chic et cosy à l'ambiance boudoir, ou en terrasse face à la piscine, une cuisine de marché contemporaine. Le midi, la proposition bistronomique se veut simple et cohérente, à l'image d'un filet mignon de porc, haricots verts et échalotes confites, sauce moutarde, ou d'un très réussi chou framboise, ganache à l'estragon, l'ensemble, pour le déjeuner, restant néanmoins en deçà des deux toques. Le soir, la maison affiche des ambitions plus gastronomiques avec des menus davantage travaillés.

Plan

Plan — Maison Pavlov © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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