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Maga

45000 ORLÉANS
13/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef Marine Abeil et Gauthier Venter
Cuisine Français | Local
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C’est un retour confirmé pour ce couple «109», Marine Abeil et Gauthier Venter, qui nous donne un tout sincère et puissant, rappelant qu’on cuisine d’abord pour les clients, pour faire vivre une expérience de convivialité et de partage. Cela commence dans cette salle avec cuisine ouverte, où rien n’est caché, où l’on se sent comme chez des amis qu’on assiste derrière les fourneaux. Les idées sont renouvelées et prouvent une vraie technique de la part du chef, capable de faire du très bon avec du très simple (en apparence), comme le croustillant d’agneau et la mayonnaise épicée, bien équilibré et gourmand, le poulet aux noix et les brocolis, d’une cuisson idéale, le dessert chocolat crème et café, comme un retour en enfance. Bon service et petite cave bien engagée.
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Plan
Adresse 136 Rue de Bourgogne
45000 Orléans
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Marine Abeil et Gauthier Venter
Marine Abeil et Gauthier Venter Chef
Marine Abeil et Gauthier Venter Marine Abeil et Gauthier Venter Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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