Dans cet intérieur joliment personnalisé, la cuisine de Gilles Bérard, bien tournée et fidèle à une tradition, elle aussi, distinguée, s'accorde au cadre, dans une simplicité et une franchise bienvenues : œufs meurette, quenelle de sandre sauce homardine, cassoulet, ravioles au saumon, coquillettes truffe et jambon blanc... Desserts dans la même ligne classique, bonne cave sur l'axe Bourgogne et vallée du Rhône.
