Loca Café

50400 GRANVILLE
13/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Stéphane Haissant
Cuisine
Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Style
Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21 € à 40 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Du bistrot " plus plus " avec Stéphane Haissant, qui offre au cœur de la ville une cuisine raffinée qui va bien plus loin que l'enseigne. En discrétion, mais avec sérieux et précision, le chef propose une carte de saison renouvelée avec imagination, aux gestes sûrs, aux accompagnements et assaisonnements bien trouvés : ceviche d'aubergine grillée au sésame hareng échalote yaourt nori, poitrine de volaille contisée à l'anguille fumée cidre et épices cajun, tarte cacao miso glace au lait ribot grué cardamome. La séquence complète en menu-carte à 40 €, une vraie bonne affaire ici, petite cave à renforcer.
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PLAN

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Adresse 24 bis Rue Georges Clemenceau
50400 Granville
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    Stéphane Haissant Chef
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