À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
Bistro/Brasserie
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
39
L'avis de Gault&Millau2026
Près du lac de Serre-Ponçon, dans ce très beau décor naturel, Jacques Bellot tient ce charmant hôtel 3*, avec spa, piscine et restaurant. La table de Quentin a la douceur des adresses de montagne, avec cet intérieur boisé d’inspiration traditionnelle, où l’on retrouvera un tartare de truite de Châteauroux-les-Alpes en gravelax, guacamole d’avocat, mayonnaise soja et aneth, sésame noir et agrumes, un rouget laqué au soja, bisque de crevettes, polenta au lait de coco, carottes glacées, pulpe de topinambour et chips de panais, un carré d’agneau rôti, jus au romarin, gratin de pommes de terre à la truffe, marrons glacés et purée de carottes, une tarte tatin des Hautes-Alpes, glace vanille et caramel beurre salé.
