Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Les Peupliers Hôtel et restaurant

05200 BARATIER
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
©
©
©
7 PHOTOS
Chef Xavier Schatzmann
Cuisine Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
37€ à 43€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Jacques Bellot, originaire de Baratier, a passé plusieurs années au siège de Campanille, à Paris, où il rencontra son épouse… Riches de leurs expérience, ils eurent envie de changer de vie. Il y a vingt-trois ans, coup de chance, l'hôtel-restaurant de son village est à vendre, et il en connaissait tous les recoins. Tout a été refait, spa et hammam inclus et, depuis quelques années, le chef alsacien Xavier Schatzmann réussit l'équilibre difficile de pouvoir satisfaire tout type de clientèle que l'on retrouve dans ce Logis de France, près du lac de Serre-Ponçon. Rien de novateur, c'est une cuisine d'école hôtelière où les assaisonnements sont bons, les températures respectées et les produits du coin mis en avant, comme les 25 produits et producteurs des Hautes-Alpes référencés sur sa carte. L'accueil, la rapidité et l'efficacité du service, le prix chambre-repas-petit déjeuner à environ 100 € absolument imbattable finissent d'emporter la décision : oui, cette table, cet hôtel, cette famille et cette vision méritent largement de figurer dans notre sélection.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse Chemin de Lesdier
05200 Baratier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Xavier Schatzmann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Xavier Schatzmann Chef
Jacques Bellot
Jacques Bellot Propriétaire
Jacques Bellot Jacques Bellot Propriétaire

Restaurants à proximité

La Robeyère
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Robeyère

Lieu 05200 EMBRUN
Cuisine Français
Budget 27€ à 32€
Les Bartavelles
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Les Bartavelles

Lieu 05200 EMBRUN
Cuisine Français
Budget 25€ à 29€
Auberge de Briant
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Auberge de Briant

Lieu 71110 BRIANT
Cuisine Français | Local
Budget 34€ à 65€
Les Tables de Gaspard
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Les Tables de Gaspard

Lieu 05600 SAINT-CRÉPIN
Chef Sébastien Corniau
Budget 37€ à 75€
La Table de l'Establou
Ouvert
Table Originale

La Table de l'Establou

Lieu 05170 ORCIÈRES
Cuisine Français
Les Gardettes
Ouvert
Table Originale

Les Gardettes

Lieu 05170 ORCIÈRES
Chef Stéphane Bertrand-Pellisson
Budget 26.5€

Hôtels à proximité

Maison Cimes
Ouvert
Hors-classement

Maison Cimes

Lieu 05200 LES ORRES
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé
Hôtel 16 | 150
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel 16 | 150

Lieu 05560 VARS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa
La Maison du Guil
Ouvert
Hors-classement

La Maison du Guil

Lieu 78790 SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Spa
Hôtel Azteca
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Azteca

Lieu 04400 BARCELONNETTE
Truc en + Parking privé, Salles de réunion, Spa
Hôtel Le Monêtier
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Le Monêtier

Lieu 05220 LE MONÊTIER-LES-BAINS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place
Hôtel La Bonne Étape
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel La Bonne Étape

Lieu 04160 CHÂTEAU-ARNOUX-SAINT-AUBAN
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires