Les Pêcheurs

06160 ANTIBES
15/20
 Table Remarquable
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© JulieCharvin, CdeSaint-Exupéry
© JulieCharvin, CdeSaint-Exupéry
© GiulioGhirardi
6 PHOTOS
Chef
Nicolas Rondelli
Truc en +
Accès handicapés | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
155 € à 195 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Antibes est sans aucun doute la destination qui monte. Au cœur de la French Riviera, son décor de rêve et la douceur qui règne ici face aux iles de Lérins nous plonge dans une sérénité absolue. La terrasse offre l'un des plus beaux points de vue, pour un cocktail en admirant le coucher de soleil. Le service très Relais & Châteaux s'est plutôt bien adapté aux codes du Beach Club. On évitera néanmoins le short claquettes : "ici les hommes sont en veste, et les femmes ont les jambes couvertes". Oui chef ! Et pourtant tout ici est douceur et souplesse. La jeune équipe vous met à l'aise, et vous aide à choisir dans une vraie carte, avec de très jolis plats inspirés par la Méditerranée. Les petits pois du pays à cru et dorade royale marinée au sel, tout comme ces petites asperges vertes de Mallemort font une belle entame. Les gamberoni rouges, seront quant à elles vites oubliées, malgré ce joli travail de têtes aux effluves de citron. Passons aux choses sérieuses : la pêche locale de l'ami Tony est une invitation au voyage à elle seule. Ce soir, une très belle dorade beaux-yeux, accompagnée d'un condiment asperge blanche, et d'une soupe de roche façon maltaise, aux zestes d'orange. C'est divin. Et si vous préférez les saveurs terriennes, la noisette d'agneau fermier du Pays d'Oc sera escortée de fenouil et d'un parfum de safran. Gardez un peu de place pour les desserts ! Le baba vanille et agrumes est arrosé à table de limoncello maison, accompagné d'une très onctueuse crème à la vanille. Prix attendus pour cette qualité, une escale chic et sincère, le capitaine Nicolas Rondelli veillant au grain avec talent.
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PLAN

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Adresse 10 Boulevard Maréchal Juin
06160 Antibes
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    Nicolas Rondelli Chef
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  • Cyril Jaegle
    Cyril Jaegle Chef Sommelier
    Cyril Jaegle Cyril Jaegle Chef Sommelier