Les Hortensias du Lac
1578 Avenue du Tour du Lac, 40150 Soorts-Hossegor, France
© Yann Deret
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© Céline Hamelin
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9 PHOTOS
© Yann Deret
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© Céline Hamelin
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Infos pratiques
- Lieu
- Soorts-Hossegor
- Chef
- Philippe Moreno
- Cuisine
- Français | Local
- Truc en +
- Hébergement
- Style
- Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
98
L'avis de Gault&Millau 2026
13/20
Table de Chef
Étape de confort et de prestige au sein du groupe Fontenille Collection, entre lac et océan. Cette chic maison landaise apporte confort et bien-être par ses installations, et le chef Philippe Moreno complète le sans-faute par une cuisine sûre et élégante, digne d'une hôtellerie de standing : ravioles de langoustines bisque et foie gras au verjus, chimère de maigre et merlu homard grillé bouillon safrané à la soupe de roche, et incontournable tarte au chocolat pour conclure. Cave classique, variée et assez coûteuse, avec les vins du Luberon du groupe.
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