Les Fresques - Hôtel Royal

74500 ÉVIAN-LES-BAINS
13/20
 Table de Chef
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© DR
7 PHOTOS
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Leçons de cuisine | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
95 à 190

L'avis de Gault&Millau 2026

Evidemment, cet hôtel aux prestations de très haut niveau pourrait paraître intimidant, au premier abord, au néophyte. Pourtant, si vous n'avez pas les moyens de passer une nuit ou plus au Royal, vous pouvez goûter au mythe en prenant place aux Fresques, la table amirale dont la vue panoramique sur le lac et les plafonds peints par Gustave Jaulmes vous laisseront forcément un souvenir impérissable. Opter pour le menu Découverte, sous la barre des 100 euros, est probablement la meilleure voie à suivre pour humer l'atmosphère des lieux : homard bleu, melon, vin de Mitis, fruits rouges et huile d'olive, pigeon, aubergine fumée, ail noir blettes et jus parfumé au génépi avant un dessert tendance autour d'une glace au pain et d'une bière locale.
LIEU

LIEU

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Adresse 960 Avenue du Léman
74500 Évian-les-Bains
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    Loïc Chavasse-Frette Sommelier
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