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Les Arpents

37400 AMBOISE
13/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef Franck Breton
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 55€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C’est la belle et bonne adresse du centre-ville : ambiance et cadre bistrot chic, service aimable et dans le ton actuel, proche sans être familier, efficace en tous points. Les menus cachés ne laissent pas le choix, l’assiette, dans ces conditions, est plus facilement maîtrisée, à travers un menu trois temps pour 40 € : poireau vinaigrette à l’œuf, poire en textures, roi rose séché, belle volaille rôtie, courges en textures, raviole de champignons sauvages (pied de mouton et chanterelle), sauce suprême au garum de Tours, la pomme et le coing élégamment présentés avec un crémeux au miel. Jolie carte des vins locale (La Taille aux Loups, La Grange Tiphaine, Bonnigal Bodet), ainsi que quelques étiquettes classiques sur les grandes régions. 2 toques cette année.
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Plan
Adresse 5 Rue d'Orange
37400 Amboise
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Franck Breton Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Franck Breton Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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