Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Yachtman - Le Brittany

29680 ROSCOFF
16/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
11 PHOTOS
Chef Loïc Le Bail
Cuisine Français | Gastronomique | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
95 € à 169 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable On se sent tellement bien près du feu dans ces grosses pierres bretonnes, face à l'océan, entouré d'un service si bienveillant, qu'on n'a pas le cœur à résister à des assiettes qui, elles aussi, expriment toute la générosité de la maison. C'est tout le talent de Loïc Le Bail et de ses équipes, que de placer, hiver comme été, les clients dans les meilleures dispositions. Tout le charme du lieu se marie à cette cuisine intelligente, sincère, qui vient non pas de la mode, mais du cœur, et fait de chaque plat une proposition personnelle sur un terroir méticuleusement exploré par ce chef talentueux : maki de sarrasin, rouget et écaille de rouget frit, perle de ponzu et cébette, un bon démarrage avec une impression de Japon authentique dans des goûts purs, qui succède au superbe amuse-bouche d'un bouillon de poisson de roche encornet poché aïoli et chips de crevettes. Le maquereau chou-fleur est intéressant, avec sa râpée de chou-fleur sauce tamarin, acide amère, bonne, la lotte fait un brillant exercice technique (on commence par le foie sur une feuille d'artichaut, excellent !), avec un peu moins de tension, mais très plaisante avec la purée de sarrasin fruits secs et grenade à goûter à la cuillère et mélanger à la crème, émiettée, fondante, irrésistible. En fin de parcours, le pâtissier réinvente le kouign amann, crème glacée de miso noir, aérien comme un croissant, qu'on accompagne avec un verre de cidre. Mention au responsable de salle qui encourage sa jeune équipe à exprimer sa personnalité en salle, avec élégance et respect du client, pariant sur une harmonie qui s'étend aussi aux convives. Carte de vins classique et épaisse, un peu colonisée par les allocations des uns et des autres, quelques vieux millésimes intéressants et des tarifs justes dans l'ensemble. Le choix au verre est cependant un peu mince.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 22 Boulevard Sainte Barbe
29680 Roscoff
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Loïc Le Bail
Loïc Le Bail Chef
Loïc Le Bail Loïc Le Bail Chef
Désactivez votre adblocker

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel Brittany & Spa
Hôtel de Prestige
Hôtel Brittany & Spa
Lieu 29680 ROSCOFF
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 106 €
Découvrir
Ouvert
Hôtel Brittany & Spa
Hôtel de Prestige
Hôtel Brittany & Spa
Lieu 29680 ROSCOFF
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 106 €
Restaurant

Restaurants à proximité

Ouvert
Les Bricoles
13
/ 20
Table de Chef
Les Bricoles
Lieu 29680 ROSCOFF
Cuisine Français
Budget 27 € à 46 €
Ouvert
La Pomme d'Api
16.5
/ 20
Table Remarquable
La Pomme d'Api
Lieu 29250 SAINT-POL-DE-LÉON
Chef Jérémie Le Calvez
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique
Budget 78 € à 152 €
Ouvert
Restaurant Nicolas Carro - Hôtel de Carantec
15.5
/ 20
Table Remarquable
Restaurant Nicolas Carro - Hôtel de Carantec
Lieu 29660 CARANTEC
Chef Nicolas Carro
Cuisine Poissons & Fruits de mer
Budget 35 € à 123 €
Ouvert
Le 21ème Commis
13.5
/ 20
Table de Chef
Le 21ème Commis
Lieu 29600 MORLAIX
Chef Antoine Foezon
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 30 €
Ouvert
Hôtel-restaurant du Port
14
/ 20
Table de Chef
Hôtel-restaurant du Port
Lieu 29241 LOCQUIREC
Chef Yannick Le Beaudour
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 28 € à 38 €
Ouvert
La Butte
16
/ 20
Table Remarquable
La Butte
Lieu 29260 PLOUIDER
Chef Nicolas Conraux
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 98 € à 180 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Brittany & Spa
Hôtel de Prestige
Hôtel Brittany & Spa
Lieu 29680 ROSCOFF
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 106 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel de Carantec
Hôtel de Prestige
Hôtel de Carantec
Lieu 29660 CARANTEC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 175 €
Restaurant
Ouvert
Grand Hôtel des Bains
Hôtel de Prestige
Grand Hôtel des Bains
Lieu 29241 LOCQUIREC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Budget 169 €
Ouvert
Hôtel La Butte
Hôtel de Prestige
Hôtel La Butte
Lieu 29260 PLOUIDER
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 102 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Manoir de Lan Kerellec
Hôtel de Prestige
Hôtel Manoir de Lan Kerellec
Lieu 22560 TRÉBEURDEN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 319 €
Restaurant
Ouvert
Ti al Lannec
Hôtel de Prestige
Ti al Lannec
Lieu 22560 TRÉBEURDEN
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Spa
Budget 200 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus