Le Troquet

Rating: 14
Author: Gault&Millau

19 Quai Gambetta, 35260 Cancale, France

14/20
Table de Chef

APPELER

4 PHOTOS

Lieu: Cancale
Chef: Laurent Helleu
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés
Style: Bistro/Brasserie, En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

32 à 42

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Derrière ses airs de guinguette, la table de Laurent Helleu est une vraie table gastronomique, proposant une cuisine marine de bon niveau, juste en face de la plage de Cancale. Si l’endroit est animé comme un troquet, la convivialité ne se substitue pas à la hauteur du propos dans l’assiette : des huîtres chaudes, poireaux de Cancale et sarrasin, des gambas, crémeux poivron et jus safrané, un poulpe confit, aubergine et piment fumé, une aumônière de crêpes aux pommes caramélisées, glace caramel beurre salé.