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Le Troquet

35260 CANCALE
14/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef Laurent Helleu
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef La régularité et la fidélité à la tradition locale, bien vue et actualisée par Laurent Helleu, valeur sûre du port de la Houle. Les poissons sauvages sont toujours à la fête, traités avec respect et légumes de saison, après les huîtres chaudes cuisinées au poireau bio de Cancale. Notre lauréat Tradition d'aujourd'hui montre beaucoup de maitrise en valorisant son terroir, jusqu'à l'aumônière de crêpe aux pommes caramélisé glace caramel beurre salé, tandis que Denise, son épouse, anime la salle avec précision et bienveillance. Cave bien proportionnée, avec les bons vins de Loire.
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PLAN
Adresse 19 Quai Gambetta
35260 Cancale
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Laurent Helleu
Laurent Helleu Chef
Laurent Helleu Laurent Helleu Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Denise Helleu Sommelière
Created with Fabric.js 5.2.4 Denise Helleu Sommelière
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