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Le Soubise

59210 COUDEKERQUE-BRANCHE
13/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Michel Hazebroucq
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 € à 63 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Les décennies passent et le Soubise reste la référence dunkerquoise en matière de tradition bien comprise. Michel Hazebrouck compte 60 ans de cuisine, et 35 ans de présence avec son restaurant dans nos colonnes. Les deux toques vont parfaitement à cette maison exemplaire où le menu régional est si plaisant (waterzoï, andouillette grillée) et les assiettes si bien fignolées : parmentier d'escargots de Radinghem, saumon Jacques Altazin, volaille au citron dans le menu Découverte à 48 €. Le grand menu Jubilé à 63 € reprend les classiques de la maison.
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PLAN
Adresse 49 Route de Bergues
59210 Coudekerque-Branche
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Michel Hazebroucq
Michel Hazebroucq Chef
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