Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay

33000 BORDEAUX
16/20
 Table Remarquable
PARTAGER
© Yoris Photographe Agence Taylor Yandell
7 PHOTOS
Chef Gordon Ramsay
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
195 € à 235 €
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Le Pressoir est d'argent, le décor somptueux, les tarifs royaux. On sent la monnaie, le luxe, et la clientèle, résidente ou de passage, apprécie fort cet entre soi qui se prolonge à table dans une ambiance de palace. Grande animation ce dernier soir, avec un personnel parfaitement briefé par le directeur de salle Kevin Quinsenac, qui gère aussi la grande cave bordelaise, et une brigade bien ordonnée pour délivrer des plats de haute caste : huîtres grattons de Lormont béarnaise au siphon parfumée d'estragon, jus de cochon et huile à l'estragon, langoustines harissa consommé bien relevé et parfumé râpé d'hiomi (l'arbre à ail camerounais), gourmand et canaille porc gascon maturé, côte rôtie, ventrêche à la cendre, poitrine charcutière confite avec un condiment au piment d’Espelette, voile de lard de porc noir, pomme de terre sarladaise cuite dans le gras de cochon, pickles, jus de cochon au boudin... Un sans-faute jusqu'au dessert autour du chocolat noir et chocolat au lait de Madagascar, émulsion noisette fumée, confit d'ail noir, crème glacée à l'huile d'olive, l'ensemble nappé d'une sauce chocolat - ail noir. Plus de 1000 références avec les grands bordelais.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse Place de la Comédie
33000 Bordeaux
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gordon Ramsay Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gordon Ramsay Chef
Alexandre Koa
Alexandre Koa Chef
Alexandre Koa Alexandre Koa Chef
Gaëtan Fiard
Gaëtan Fiard Chef Pâtissier
Gaëtan Fiard Gaëtan Fiard Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Kevin Quinsenac Chef Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Quinsenac Chef Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4
Kevin Quinsenac Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Quinsenac Directeur de salle

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Hôtel d'Exception
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 513 €
Découvrir
Ouvert
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Hôtel d'Exception
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 513 €
Restaurant

Restaurants à proximité

Ouvert
Le Quatrième Mur
13.5
/ 20
Table de Chef
Le Quatrième Mur
Lieu 33000 BORDEAUX
Chef Philippe Etchebest
Cuisine Cuisine d'auteur | Fusion
Budget 39 € à 57 €
Ouvert
La Table d'Hôtes
16.5
/ 20
Table Remarquable
La Table d'Hôtes
Lieu 33000 BORDEAUX
Chef Philippe Etchebest
Cuisine Cuisine d'auteur | Fusion
Budget 180 €
Ouvert
Quanjude
14
/ 20
Table de Chef
Quanjude
Lieu 33000 BORDEAUX
Cuisine Chinois | Français
Budget 38 € à 110 €
Ouvert
Amicis
16
/ 20
Table Remarquable
Amicis
Lieu 33000 BORDEAUX
Chef Alexandre Baumard
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 32 € à 115 €
Ouvert
Le Chapon Fin
13.5
/ 20
Table de Chef
Le Chapon Fin
Lieu 33000 BORDEAUX
Chef Younesse Bouakkaoui
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 45 € à 98 €
Ouvert
Le 1544
14
/ 20
Table de Chef
Le 1544
Lieu 33000 BORDEAUX
Cuisine Français

Hôtels à proximité

Ouvert
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Hôtel d'Exception
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 513 €
Restaurant
Ouvert
Villas Foch
Hôtel d'Exception
Villas Foch
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion
Budget 420 €
Ouvert
YNDŌ
Hôtel d'Exception
YNDŌ
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Budget 225 €
Ouvert
Hôtel Le Palais Gallien
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Palais Gallien
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 308 €
Restaurant
Ouvert
FirstName Bordeaux
Hôtel de Prestige
FirstName Bordeaux
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Salle de fitness, Salles de réunion
Budget 126 €
Ouvert
Marty Hôtel, Tapestry Collection by Hilton
Hôtel de Prestige
Marty Hôtel, Tapestry Collection by Hilton
Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion
Budget 244 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus