Accès handicapés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
95 à 135
L'avis de Gault&Millau2026
Logée dans les anciens bâtiments du muséum d’histoire naturelle, la table de Julien Hennote profite d’une vue exceptionnelle sur la baie de Saint-Malo, et d’un cadre contemporain d’un très bon goût, entre vieille pierre et lignes épurées. Nommée d’après le célèbre voilier du commandant Charcot, l’adresse est évidemment un peu voyageuse et tournée vers les plaisirs de la mer, qu’elle déroule dans des menus cachés et inspirés, offrant une interprétation juste du terroir régional. De 95 à 135 €. Cave très bien pourvue avec de nombreuses grandes références (R. Pouillon, Jacquesson, Leflaive, Girardin, Faiveley, Dureuil-Janthial, Thierry Germain, Bellivière, Dagueneau, Weinbach, La Mission Haut-Brion, Lafleur-Pétrus…).