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75016 Paris
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Castelbrac

35800 DINARD
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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4 PHOTOS
Truc en + Minibar | Parking privé | Piscine | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Room service | Salles de réunion | Spa
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
395

L'avis de Gault&Millau 2025

Adossée à une falaise entre ciel et mer, cette bâtisse fut la propriété de la famille anglaise Faber, qui fonda la station balnéaire de Dinard, puis de Lord Hamilton, qui lui donna cet esprit néo-médiéval en ajoutant des créneaux, à la manière de certains châteaux anglais. La villa, baptisée Bric-à-Brac, accueille ensuite le Museum d’histoire naturelle, les équipes du commandant Charcot et un aquarium… Après une longue éclipse, le site est racheté en 2010 par un couple d’hôteliers bretons, Yann et Lydwine Bucaille, qui entameront une importante restauration pour le transformer, sous la houlette de l’architecte Sandra Benhamou, en un hôtel au luxe chaleureux et discret. Nichées dans la Villa Lord Hamilton, la capitainerie ou l’observatoire, les 23 chambres et suites déclinent une inspiration marine, avec leurs lignes claires et leurs tonalités océanes, le tout ouvrant sur les flots. Soucieux d’offrir le meilleur à leurs hôtes, Lydwine et Yann ont également conçu un spa, qui propose des soins très complets, à découvrir avant de rejoindre l’extraordinaire couloir de nage qui surplombe la mer. Pour parfaire le tout, la cuisine de Julien Hennote, servie dans la salle Art déco du restaurant Pourquoi Pas ou sur la terrasse, à fleur d’eau.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 17 Avenue George V
35800 Dinard
JE M'Y RENDS
Découvrez le restaurant de l'hôtel

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Le Pourquoi Pas
Table de Chef
13.5
/ 20
Table de Chef
Le Pourquoi Pas
Lieu 35800 DINARD
Chef Julien Hennote
Cuisine Français | Local
Budget 90 € à 130 €
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Ouvert
Le Pourquoi Pas
Table de Chef
13.5
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Le Pourquoi Pas
Lieu 35800 DINARD
Chef Julien Hennote
Cuisine Français | Local
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