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Le Pot d'Étain

90400 DANJOUTIN
15/20
 Table Remarquable
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7 PHOTOS
Chef Philippe Zeiger
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 130€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Cette bonne maison d'allure classique recèle depuis bien des années la meilleure table du Territoire. Philippe Zeiger œuvre dans le bon sens, maintenant ses trois toques par un professionnalisme et une rigueur qui s'accompagnent d'une belle créativité. Le cadre, comme la maison, est confortable et sage, dans un nouveau look plein d'élégance. Florence et Philippe savent accueillir les beaux repas, et le chef a le répondant pour faire plaisir, avec d'excellents produits des terroirs et côtes : persillé de lapin fermier façon printanière, mousse de foie gras de canard, filet de turbot cuit au plat, sauce au vin rouge corsé, dés de moelle de bœuf, poitrine de pigeonneau fermier en croûte, crème de févettes au lard, jus corsé. Bon soufflé chaud à la williams, menus étagés avec une formule déjeuner à 45 €, carte de vins très complète.
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Plan
Adresse 4 Avenue de la République
90400 Danjoutin
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Philippe Zeiger
Philippe Zeiger Chef
Philippe Zeiger Philippe Zeiger Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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