Sur le petit port charmant, emblème touristique du Cap, le Pirate est l'argument gastronomique de cette partie de l'île. Des tarifs élevés, une situation privilégiée, un service attentionné et des nappes blanches. Le chef compose, entre sa carte et ses menus surprises, compensant l'un et l'autre en équilibrant une production maîtrisée, et destinée à une clientèle touristique traditionnelle : foie gras, œuf parfait (pas tout à fait parfait), espadon marbré coquillages asperges vertes sauce crémée à la criste-marine, panna cotta miel. Cave des richesses viticoles de l'île.
