Le Pantruche

75009 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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10 PHOTOS
Chef
Franck Baranger
Cuisine
Français
Truc en +
À emporter | Click&Collect | Service de livraison
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
45

L'avis de Gault&Millau 2026

Pionnier dans l'aventure des bistrots de Franck Baranger, le Pantruche garde ses prérogatives et une fidèle clientèle de quartier. Carte, décor, ambiance et service, tout est bien bordé, dans l'efficacité et le bon rendement, et le menu complet à 45 € permet de visiter la carte entière à quelques suppléments près : croquettes de haddock navet glacé gremolata, suprême de pintade farci aux herbes chou blanc et blette sauce poulette amaretto avant un dessert toujours bien travaillé (pressé de pomme au sureau ganache chocolat glace poivre). Cave aussi bien constituée.
LIEU

LIEU

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Adresse 3 Rue Victor Massé
75009 Paris
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