Le Kléber

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Grane (Grane), ARA, France

14/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Lieu: Grane
Chef: Sébastien Bonnet
Cuisine: Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Local
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

80 à 130

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Sébastien Bonnet a retrouvé tout son allant et son Kléber est toujours un aimant gastronomique puissant pour tout le canton. En une vingtaine d'années sur la région, Julie et Sébastien ont appris à bien connaître leur clientèle et à adapter le propos, autant dans le contenu que dans les tarifs. Des mariages intéressants, une technique sûre pour des assiettes chatoyantes : oursin sot l'y laisse chou-fleur et un jus terre-mer, pigeonneau rosé cuisse confite mousseline de coing jus vin jaune… Cave de connaisseur sur toute la vallée.