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Le Julianon

60300 SENLIS
13/20
 Table de Chef
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Chef Richard Baïma
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 79€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Richard et Sophie Balma mettent tout en œuvre pour faire de cette table un lieu chaleureux et accueillant, pratiquant des prix compétitifs notamment au dîner avec le menu découverte à 79 €. Calamar juste snacké, oignon rouge, pulpe de légumes-caramel d'ail noir, suivi du merlu dans une sauce au corail de saint-jacques-xérès-safran, carottes anciennes rôties, bavette de bœuf Simmental, mousseline de topinambour et betterave et une crème de pintade-olive Kalamata. Le dessert est dans la bonne mesure, coing confit, sirop citronnelle-gingembre-citron vert et chapelure noisette torréfié. La maîtresse de maison conseille la carte des vins aux nombreuses propositions justes en tarif.
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Plan
Adresse 5 Place Gérard de Nerval
60300 Senlis
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Richard Baïma
Richard Baïma Chef
Richard Baïma Richard Baïma Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Sophie Baïma Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Sophie Baïma Directrice de salle

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Pullman Paris Roissy-CDG Airport
Ouvert
Hôtel de Prestige

Pullman Paris Roissy-CDG Airport

Lieu 95700 ROISSY-EN-FRANCE
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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