Le Foch

Rating: 15
Author: Gault&Millau

37 Boulevard Foch, 51100 Reims, France

15/20
Table Remarquable

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3 PHOTOS

Lieu: Reims
Chef: Jacky Louazé
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Animaux acceptés
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

49 à 140

L'avis de Gault&Millau 2026

15/20

Table Remarquable

C’est la grande table bourgeoise de Reims, incarnée par Jacky Louazé et recevant depuis de nombreuses années les repas d’affaires et les célébrations familiales. Cossue, héritière d’un classicisme réconfortant, les beaux textiles et la belle vaisselle, le service consciencieux, l’adresse est l’endroit d’une cuisine de beaux produits, traités avec beaucoup d’égard et de générosité. On commence avec les langoustines juste snackées, crémeux d’artichaut et citron caviar, puis le marbré de turbot et chou-fleur cuit-cru, l’épaule d’agneau confite et pressé de légumes méridionaux, le choco-caramel et abricots. Cave remarquable, avec une très belle sélection champenoise.