Le Cénacle - La Cour des Consuls

Rating: 14
Author: Gault&Millau

31000 TOULOUSE

14/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Chef: Maxime Canal
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 119

L'avis de Gault&Millau 2026

Nouveau chef et nouvelle expérience dans ce très bel hôtel où la prestation est toujours de haut vol. Maxime Canal a succédé à Hippolyte Peters Desteract, proposant des menus étagés et différents qui permettent de goûter des assiettes toujours à deux toques, encore assez sages et bien maîtrisées en cuisson et assaisonnement, jouant sur des produits de prestige: le foie gras, les saint-jacques à la diable et les clémentines glace caramel beurre salé font une séquence de bon goût à 79 €.