Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

L'Auberge du Bassin

33950 LÈGE-CAP-FERRET
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
10 PHOTOS
Chef Mélanie Serre
Cuisine Français | Gastronomique | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Privatisation | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef En bordure du bassin d'Arcachon, cette maison immortalisée dans "Les Petits Mouchoirs" propose une expérience culinaire où terroir et innovation s'entrelacent avec élégance. L'établissement, entre épicerie fine et restaurant, déploie des espaces intimes baignés de lumière, tournés vers l'horizon marin. La cuisine de Mélanie Serre, révélée à Paris et Grande de Demain à Monaco, célèbre les trésors du bassin et de l'océan tout en les réinventant. Une escalope de foie gras accompagnée de ravioles de joue de bœuf confite se distingue par son bouillon citronnelle-gingembre, tandis que le bar de ligne, marié aux coques et asperges, compose une symphonie terre-mer sublimée par un délicat beurre blanc aux algues. Le dessert fraise-rhubarbe, aérien et précis, conclut ce voyage gustatif avec une fraîcheur exquise. L'harmonie entre l'assiette et l'environnement est parfaite, et la carte des vins, quoique prestigieuse avec ses Romanée-Conti en étendard, semble parfois privilégier l'éclat des grands noms à la découverte de pépites confidentielles - un léger déséquilibre dans un lieu où l'authenticité prime ailleurs avec tant de justesse.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 38 Avenue du Général de Gaulle
33950 Lège-Cap-Ferret
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Mélanie Serre
Mélanie Serre Cheffe
Mélanie Serre Mélanie Serre Cheffe

Restaurants à proximité

Le Port d'Attache
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Port d'Attache

Lieu 33950 LÈGE-CAP-FERRET
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 36€
Le Pitey
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Pitey

Lieu 33740 ARÈS
Chef Arnaud Chartier
Cuisine Français
Budget 24.8€ à 39€
L'Esquirey
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

L'Esquirey

Lieu 33510 ANDERNOS-LES-BAINS
Chef Arnaud Daupes
Cuisine Français | Local
Ko-sometsuke. 2K
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Ko-sometsuke. 2K

Lieu 33120 ARCACHON
Chef David Khong
Cuisine Cuisine saine | Fusion
Budget 35€ à 90€
Thierry Renou le Patio
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Thierry Renou le Patio

Lieu 33120 ARCACHON
Chef Thierry Renou
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 60€ à 140€
Pinasse Café
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Pinasse Café

Lieu 33950 LÈGE-CAP-FERRET
Chef Juberti Maroni
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 38.5€ à 47€

Hôtels à proximité

Hôtel Ville d'Hiver
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Ville d'Hiver

Lieu 33120 ARCACHON
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Restaurant   
Hôtel des Pins
Ouvert
Hôtel Confort

Hôtel des Pins

Lieu 33950 LÈGE-CAP-FERRET
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Hôtel Côté Sable
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Côté Sable

Lieu 33950 LÈGE-CAP-FERRET
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion, Spa
Château Léognan
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château Léognan

Lieu 33850 LÉOGNAN
Truc en + Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Spa
Restaurant 13/20  
Maison Pavlov
Ouvert
Hôtel d'Exception

Maison Pavlov

Lieu 33110 LE BOUSCAT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13.5/20  
Marty Hôtel, Tapestry Collection by Hilton
Ouvert
Hôtel de Prestige

Marty Hôtel, Tapestry Collection by Hilton

Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS