Le Balbec

14390 CABOURG
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Frédéric Lantéri
Cuisine
Français | Moderne | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
95 € à 135 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Une restauration hôtelière à la hauteur attendue de ces lieux mythiques. L'offre de restauration au Grand Hôtel est large pour toutes les occasions (bistrot, room service, brunch, snacking…) et le gastro profite du cadre comme de la vue. Dans ce contexte, on ne se prive pas d'un peu de prestige avec le foie gras, condiment pistache petits pois framboise, de la lotte en basse température espuma poivron rouge, de la sole meunière ou du homard pêche verveine, du carré d'agneau jus de cerise et estragon. Tarifs également de prestige, bons desserts du chef pâtissier Julien Alanièce (bonne composition sur poivron et fruits rouges).
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PLAN

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Adresse Les Jardins du Casino
14390 Cabourg
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Les peoples
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    Frédéric Lantéri Chef
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  • Julien Alaniece
    Julien Alaniece Chef Pâtissier
    Julien Alaniece Julien Alaniece Chef Pâtissier
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    Christian Tente Directeur de salle
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