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Le 975

75018 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Taïki Tamao
Cuisine Français | Fusion
Truc en + À emporter | Click&Collect
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 52 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Il y a foule le midi pour l'imbattable menu déjeuner à 23 €. Si vous pouvez consacrer un peu plus de temps à la carte ou au menu Découverte à 52 € (hélas caché), vous apprécierez la finesse d'un chef inspiré, Taiki Tamao, dans ce lieu animé qui ne compte ni sur le cadre, assez banal, ni sur l'accueil, logiquement un peu bousculé. En revanche, bien du plaisir avec la fricassée d'escargots, poitrine fumée, mousseline de racine de persil, la tourte de lapin au foie gras et bergamote, jus réduit, mousseline de panais, fenouil confit et la mousse au chocolat noir et châtaigne pommes caramélisées crumble thé matcha. Cave simple et plaisante, trois feuilles, dont une pour les vins au verre, une pour les blancs, une pour les rouges, dans une sélection honnête.
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PLAN
Adresse 75018 Rue Marcadet
75018 Paris
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