La Vieille Tour

22190 PLÉRIN
14.5/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Nicolas Adam
Cuisine
Cuisine saine | Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20
Table de Chef Exemplaire de probité et de bon rapport prix-plaisir, le menu à 65 € de Nicolas Adam est une réjouissance gourmande qui donne accès à quasiment l'ensemble des plats de la carte (sauf homard et poisson noble). On se régale donc à bon compte, dans cette maison simple et élégante du port du Légué : saint-jacques snackées mousseline de potimarron émulsion de lard poudre de bacon fumé saté gel yuzu, ris de veau poêlé shiitaké mousseline de pommes de terre fumée jus de veau, soufflé Grand Marnier, une belle séquence impeccablement tenue, avec en prime, la vue sur le port depuis l'étage, le service de belle maison et une cave de grand connaisseur à tarifs très compétitifs.
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PLAN

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Adresse 75 Rue De La Tour
22190 Plérin
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  • Nicolas Adam
    Nicolas Adam Chef
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    Frédéric Boulic Sommelier
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