La Vieille Auberge

77174 VILLENEUVE-LE-COMTE

13/20
Table de Chef

6 PHOTOS

Chef Nicolas Tissier

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

70 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Cette maison de tradition évolue dans la bonne direction en se régénérant, au premier sens du terme, puisque le fils, Nicolas Tissier, prend progressivement les rênes de la cuisine. Son papa Philippe, lui, vient désormais en salle pour accueillir avec savoir-faire sa fidèle clientèle, épaulant ainsi son épouse. Dans cette salle sage et bourgeoise, le menu à 60 € est une bonne affaire, sous contrôle et plaisant : œuf mollet en croûte, truffes noires, crosnes et salsifis liés au parmesan, saint-pierre de ligne, fregola verde aux coquillages, salicornes, émulsion persil-citron avant un bon dessert clémentine. Quelques beaux plats à la carte, comme le ris de veau et macaronade morilles et crème, un alléchant chariot de fromages affinés, une cave bien classique. 

PLAN

Adresse 11 Rue du Général de Gaulle
77174 Villeneuve-le-Comte

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Nicolas Tissier Chef

Brigitte Tissier Directeur de salle

Menu A la carte

Formules Menu Dégustation Surprise en 5 Services 70 €

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/ 20

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L'Auberge de la Brie

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12.5

/ 20

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L'Inattendu

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Cuisine Français | Local

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Chef Frédéric Haelling

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Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Restaurant

Sélectionné

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Hôtel d'Exception

Hôtel Ha(a)ïtza

Lieu 33260 LA TESTE-DE-BUCH

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place

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