La Table de Guy

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

69500 BRON

12.5/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef: Nicolas Vernay
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

37 à 52

L'avis de Gault&Millau 2025

Quelle cave magnifique, qui respire la passion, mais aussi le respect pour tous ces vignerons connus ou moins connus, à des tarifs pour la plupart imbattables ! C'est aussi un motif pour aborder cette table sincère en partageant l'enthousiasme du patron, Thierry Jandard, qui sait animer en toute connaissance ce lieu plutôt facile d'accès pour les Lyonnais mais aussi les voyageurs avisés. La carte des vins est en évidence, mais aussi le travail du chef Nicolas Vernay, qui propose une cuisine loyale en accord avec l'esprit maison : un bon foie gras, des ris de veau très bien préparés, un filet de bœuf de la meilleure provenance, cuit exactement comme il convient... On se régale, tout simplement, en se promettant de revenir pour une bouteille de rêve...